マグロの和風ピカタ

• 10分

材料2人分（２人前）

• マグロ(ブロック)
  100g
• 卵
  1個
• パルメザンチーズ
  大さじ1/2
• バター
  20g
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  おろし生姜
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  マグロ(ブロック)は１㎝厚さ２ｃｍ角に切り、A 砂糖小さじ1、醤油小さじ1、おろし生姜小さじ1/4に１０分以上漬けこみます（できれば３０分ほど）

  
• 1

  ボウルに卵を割りいれてパルメザンチーズと一緒によく混ぜ合わせ、水分を切ったマグロを加えます。

  
• 2

  熱したフライパンにバターを溶かしてスプーンで卵と一緒にマグロを３～４切れすくって流し入れて焼いていきます。

  
• 3

  ひっくり返しながら残った卵をつけながら丁寧に焼いたら 出来上がりです。

  

ポイント

マグロが卵から取れやすいので丁寧にひっくり返してくださいね～

作ってみた！

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