主食

芝漬け入り塩焼きそば

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  • エネルギー425kcal
  • 炭水化物62.3g
  • 脂質12.8g
  • たんぱく質14.2g
  • 糖質58.5g
  • 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

芝漬けが大好きな私・・・ ということで焼きそばに入れてみました。 しば漬け好きなら、問題無く美味しいですよ(笑)

材料2人分(2人前)

  • 焼きそば麺
    2玉
  • しば漬け
    大さじ3
  • 豚バラ肉
    50g
  • キャベツ
    葉2枚
  • にんじん
    2cm長さ
  • もやし
    1/3袋
  • 塩、胡椒
    少々
  • 鶏がらスープ
    100ml
  • 出汁醤油
    大さじ2

作り方

  • 下準備
    豚バラ肉は2cm幅に、キャベツはざく切りにし、にんじんは細切りにします。 もやしは水洗いして水分を切っておき、しば漬けは大きければ半分くらいに切っておきます。

  • 1

    熱したフライパンにサラダ油を少量入れて豚肉を中火で炒めます。

    芝漬け入り塩焼きそばの工程1
  • 2

    豚肉の色が変わったらキャベツとにんじんを加えます。

    芝漬け入り塩焼きそばの工程2
  • 3

    鶏がらスープを加え水分が半分くらいになったら焼きそば麺ともやしを加えよく混ぜ合わせながら炒めます。

    芝漬け入り塩焼きそばの工程3
  • 4

    塩、胡椒をふりかけ出汁醤油を加えて少し炒めたら最後に しば漬けを加えて出来上がりです。

    芝漬け入り塩焼きそばの工程4

ポイント

少し大きめのフライパンでがらスープの水分を一気に飛ばしてくださいね。

作ってみた!

質問

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かめきちパパ
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かめきちパパ

料理家

  • 調理師
  • 食育アドバイザー

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