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野菜たっぷり辛み鍋

  • 2013.11.11

  • 110309
    野菜たっぷり辛み鍋
    野菜たっぷり辛み鍋

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    材料(2人分)

    じゃがいも 2個
    玉ねぎ 1/2個
    ねぎ 1本
    生しいたけ 4枚
    えのきたけ 1袋
    まいたけ 1パック
    鶏手羽元 6本
    はるさめ 40g
    春菊 1/2束
    【A】
    4カップ
    化学調味料無添加のガラスープ 大さじ1/2
    1/4カップ
    しょうゆ 大さじ2
    四川豆板醤 小さじ1/2

    作り方

    1

    じゃがいもは半分に切って水にさらす。玉ねぎはくし形切り、ねぎ は 4cm 長さに切る。しいたけは半分に切り、えのきとまいたけはほぐす。

    2

    鶏手羽元は塩とこしょう各少々をふり、鍋にごま油少々を熱して中火で焼きつ ける。A

    とじゃがいも、玉ねぎを加えて 15 分煮、残りの(1)も加えて煮る。

    3

    はるさめはもどしてざく切り、春菊は葉を摘み、(2)に加えて煮る。

    ポイント

    「化学調味料無添加のガラスープ」がポイントです。

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