野菜たっぷり辛み鍋

材料（2人分）

• じゃがいも
  2個
• 玉ねぎ
  1/2個
• ねぎ
  1本
• 生しいたけ
  4枚
• えのきたけ
  1袋
• まいたけ
  1パック
• 鶏手羽元
  6本
• はるさめ
  40g
• 春菊
  1/2束
• 【A】
• 水
  4カップ
• 化学調味料無添加のガラスープ
  大さじ1/2
• 酒
  1/4カップ
• しょうゆ
  大さじ2
• 四川豆板醤
  小さじ1/2

作り方

• 1

  じゃがいもは半分に切って水にさらす。玉ねぎはくし形切り、ねぎ は 4cm 長さに切る。しいたけは半分に切り、えのきとまいたけはほぐす。

• 2

  鶏手羽元は塩とこしょう各少々をふり、鍋にごま油少々を熱して中火で焼きつ ける。【A】とじゃがいも、玉ねぎを加えて 15 分煮、残りの(1)も加えて煮る。

• 3

  はるさめはもどしてざく切り、春菊は葉を摘み、(2)に加えて煮る。

ポイント

「化学調味料無添加のガラスープ」がポイントです。

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