ねぎま汁

材料2人分

• まぐろぶつ切り
  1パック(100g)
• 長ねぎ(1.5cm長さに切る)
  1本
• 絹ごし豆腐(1.5cmくらいのさいの目切り)
  1/2丁
• A
  醬油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  だし
  400ml

作り方

• 1

  フライパンにごま油(分量外)を薄く敷いて長ねぎを中火で焼く。 焦げ目がついたらひっくり返し、両面が焦げたら取り出す。

  
• 2

  鍋にAの調味料と豆腐を入れ中火にかける。 煮立ったら弱火に。

  
• 3

  まぐろを鍋に入れ、火が通ったらできあがり。 お好みで七味唐辛子を掛けていただく。

  

ポイント

ぐらぐら煮立たせることのないように、静かに火を入れるのがコツです。

作ってみた！

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