ねぎま汁

15

2013.12.25

分類

調理時間: 15分

ID 112464

福岡拓

写真をとったりごはんをたべたり

ねぎとまぐろで、「ねぎま」汁です。
体の芯からあたたまりますよ。

    材料

    2人分
    まぐろぶつ切り 1パック(100g)
    長ねぎ(1.5cm長さに切る) 1本
    絹ごし豆腐(1.5cmくらいのさいの目切り) 1/2丁
    A
    醬油 大さじ2
    A
    みりん 大さじ1
    A
    だし 400ml

    作り方

    ポイント

    ぐらぐら煮立たせることのないように、静かに火を入れるのがコツです。
    1. フライパンにごま油(分量外)を薄く敷いて長ねぎを中火で焼く。
      焦げ目がついたらひっくり返し、両面が焦げたら取り出す。
    2. 鍋にAの調味料と豆腐を入れ中火にかける。
      煮立ったら弱火に。
    3. まぐろを鍋に入れ、火が通ったらできあがり。
      お好みで七味唐辛子を掛けていただく。
    9 10

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