ねぎま汁
投稿日2013/12/25
更新日2013/12/25
調理時間15分
ねぎとまぐろで、「ねぎま」汁です。 体の芯からあたたまりますよ。
材料2人分
- まぐろぶつ切り1パック(100g)
- 長ねぎ(1.5cm長さに切る)1本
- 絹ごし豆腐(1.5cmくらいのさいの目切り)1/2丁
- A醬油大さじ2
- Aみりん大さじ1
- Aだし400ml
作り方
ポイント
ぐらぐら煮立たせることのないように、静かに火を入れるのがコツです。
- 1
フライパンにごま油(分量外)を薄く敷いて長ねぎを中火で焼く。 焦げ目がついたらひっくり返し、両面が焦げたら取り出す。
- 2
鍋にAの調味料と豆腐を入れ中火にかける。 煮立ったら弱火に。
- 3
まぐろを鍋に入れ、火が通ったらできあがり。 お好みで七味唐辛子を掛けていただく。
レシピID
112464
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