【満腹ダイエット】根菜とツナマヨのライスバーガー

材料2人分

• ごぼう
  １/２本(60g)
• にんじん
  1/3本(40g)
• 油
  小さじ2
• A
  砂糖
  ひとつまみ
• A
  塩
  ひとつまみ
• ご飯
  茶碗2杯(280g)
• しょうゆ
  ご飯に塗る用
• B
  ツナ缶
  1缶(ノンオイル)
• B
  マヨネーズ
  大さじ1
• B
  しょうゆ
  小さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1/2
• 大葉
  2枚

作り方

• 下準備
  オーブンを190℃に予熱しておく。

• 1

  温かいご飯を水で濡らした麺棒でつぶす。八等分に分けて平たい丸に成形し、クッキングシートをのせた鉄板に並べておく。

  
• 2

  ピーラーでにんじんとごぼうをスライスし、食べやすい長さに切っておく。ごぼうは色が変わらないよう水につける。キッチンペーパーでふきとって水分を取り除き、クッキングシートをのせた鉄板の上に乗せる。油をかけて、なるべく重ならないよう広げる。

  
• 3

  １９０℃のオーブンでご飯と根菜の鉄板を同時に焼く。6分経ったらオーブンから出し、野菜を箸で混ぜる。ご飯はひっくり返し、表面にしょうゆを塗る。オーブンで再び6分焼く。焼いている間にB ツナ缶1缶、マヨネーズ大さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1/2を混ぜてツナマヨを作る。

  
• 4

  焼きあがった根菜にA 砂糖ひとつまみ、塩ひとつまみをかけて混ぜ、根菜チップスを作る。

  
• 5

  ご飯のバンスの上に大葉を置き、ツナマヨを乗せる。根菜チップスを乗せ、バンズで挟めば完成。同じものをもう一つ作る。

  

ポイント

根菜の焼き加減はオーブンによって違うので、焼き時間は調整してください。根菜チップスはごまや青のりをかけて、そのままスナックとしても食べられます。

作ってみた！

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