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焦がし醤油のアンチョビバターご飯

5

2015.10.16

分類主食

調理時間: 5分(炊飯時間除く)

ID132427

松尾絢子(ちきむん)

おもてなし料理研究家&テーブルコーディネーター

あっという間に出来ます! アンチョビのコクがバターのまろやかさとマッチ~
単品でも美味しいですが、お肉などに添えても~

炊きこみご飯・混ぜご飯 アイデア料理 時短

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材料2人分
ごはん 茶碗2.5杯分
バター 15g
アンチョビ フィレ2枚
醤油 小1/2
胡椒 少々
乾燥パセリ 適宜
サラダ油 小1/2
作り方
Point!
メインに添えたり、そのまま召し上がって頂いたり いつもの白米以外 変化を求めたい際にどうですか?
  1. ご飯を炊飯器で炊いておく
  2. 器にご飯を入れ、バターを溶かすように混ぜこむ
  3. 小さいフライパンにサラダ油を入れ、刻んだアンチョビ、醤油を加え軽く炒める
  4. ①に②をさっくり混ぜこみ、乾燥パセリ、ブラックペッパーも混ぜ込む
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