スキレットで挽肉とガーリックの塩そぼろごはん

材料4人分（スキレット１個分は１/４の量にしてください）

• ごはん
  1・5合
• A
  オリーブオイル
  大さじ1.5
• A
  乾燥バジル
  適宜
• 合いびき肉
  300g
• 玉ねぎ
  1/4個
• にんにく
  1カケ
• アンチョビ(フィレ)
  3枚
• ドライトマト(刻む)
  小2個
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/2強
• こしょう
  少々
• 卵
  4個
• バジル
  適宜
• 粉チーズ
  適宜

作り方

• 下準備
  炊き立てのご飯にA オリーブオイル大さじ1.5、乾燥バジル適宜を混ぜておく

• 1

  フライパンにオリーブオイル、刻んだにんにくを入れ、加熱する 合いびき肉を加え炒める

• 2

  刻んだアンチョビ、ドライトマトも加え　ポロポロになるように炒める 塩、コショウで調味する

• 3

  スキレットにご飯を平らによそい、②を乗せる 中央をくぼませて　卵を割り入れる。粉チーズをふる

  
• 4

  蓋があれば蓋。なければスキレットを上からかぶせ（今回はスキレットをかぶせています）中火にかける　卵が半熟になるまで加熱する

  
• 5

  バジルはお好みで・・・ よく絡ませてください＾＾　ごはんもパリパリになるまで焼き付けると美味しいですよ

  

ポイント

ご飯はオイルがまぶしてあるので、スキレットには何も引かずでOKです！アツアツをお召し上がりください！！

作ってみた！

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