副菜
マヨ不使用！【チンゲン菜と人参の卵サラダ】
10分
- エネルギー135kcal
- 炭水化物7.2g
- 脂質8.5g
- たんぱく質8.2g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
マヨネーズ不使用で罪悪感なく食べられるコク旨サラダです ドレッシングは手作り。 でもお家にある材料で作れるのでとても手軽です◎ 味噌とすりごまのコク、おろしにんにくでパンチを効かせて マヨネーズを使わなくても満足あるひと品にしました。 一度食べたらやみつきです♪ ぜひ作ってみてくださいね♪
材料4人分
- チンゲン菜1袋(250g)
- 人参1/2本(100g)
- ゆでたまご4個
- A味噌大さじ1
- A無調整豆乳大さじ1～1.5
- Aはちみつ小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- Aすりごま大さじ1～2
- 胡椒お好みで
作り方
- 1
チンゲン菜は3cm切る 人参はスライサーなどで細切りにして 耐熱のポリ袋に入れる
- 2
ポリ袋の口を軽く閉じて600Wの電子レンジで3分加熱する 袋のまま冷水に入れ、粗熱を取り水気をしぼっておく
- 3
ボウルにA 味噌大さじ1、無調整豆乳大さじ1～1.5、はちみつ小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、すりごま大さじ1～2をいれ、よく混ぜ合わせる
- 4
チンゲン菜と人参、ゆでたまごを加える ゆでたまごを潰しながら混ぜ合わせる お好みで胡椒をかけたら完成！
ポイント
〇味噌はご家庭によって塩味が違うと思いますので、量を調節しながら加えてください。 〇チンゲン菜は小松菜やほうれん草でも代用可能です◎ ※ゆで卵を使用しているため、保存はせず当日中にお召し上がりください
レシピID：519124
更新日：2026/03/10
投稿日：2026/02/10
