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バナナマフィン

30

2014.08.03

分類

調理時間: 30分

ID118241

minoa

Delicious Kitchen *簡単でおしゃれなごはん

朝食に食べる、甘さ控えめで素朴なマフィンを作ってみました(*^_^*)

ブランチ

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材料(5cmのマフィンカップ6個分(シリコンカップ))
強力粉 100g
薄力粉 50g
ベーキングパウダー 小さじ1・5
無塩バター 80g
きび砂糖 75g
2個(M)
バナナ 小2本
ブランデー 大さじ1/2
作り方
Point!
半分量のバナナ&粉を順番に加えていくのがポイントです。
  1. 粉類は合わせてふるっておく。
    バターは室温にもどしておく。
    バナナはフォークでつぶしておく。
    オーブンを170℃に予熱する。
  2. 室温にもどしたバターを泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
    砂糖を加えさらにもったりするまで混ぜ、溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜる。
  3. フォークでつぶしたバナナの半分量&粉類の半分量を加えてさっくり混ぜる。
    残りのバナナ、粉類、ブランデーを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  4. 170℃のオーブンで20分~焼いたら出来上がり。
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