バナナマフィン

粉類は合わせてふるっておく。 バターは室温にもどしておく。 バナナはフォークでつぶしておく。 オーブンを１７０℃に予熱する。

室温にもどしたバターを泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。 砂糖を加えさらにもったりするまで混ぜ、溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜる。

フォークでつぶしたバナナの半分量＆粉類の半分量を加えてさっくり混ぜる。 残りのバナナ、粉類、ブランデーを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

１７０℃のオーブンで２０分～焼いたら出来上がり。