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うの花

  • 2014.08.04

  • 118283
    うの花
    うの花

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    ひじき野菜がたっぷり入った、体に優しいうの花。たくさん作ってお弁当にもアレンジします♪

    材料(4~6人分)

    100g
    30g
    40g
    小2
    1/4枚
    5本
    200cc
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1・5

    作り方

    下準備

    乾燥ひじきは水でもどしておく。
    人参、しいたけ、こんにゃくは千切りにしておく。
    さやいんげんはさっと茹でて斜めに千切りにしておく。

    1

    フライパンにごま油をひき、ひじき、人参、しいたけ、こんにゃくを炒める。
    なじんだらおからを加えて炒める。

    2

    1)に出汁と調味料を加え、水分が少し残るくらいまで炒める。
    火を止めて、さやいんげんを加えたらできあがり。

    ポイント

    水分を少し残るくらいで火を止めて落としフタをしておくと味がなじみます。

    このレシピのキーワード
    おから おふくろの味

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