『小松菜とえのきとわかめの中華サラダ』レンジで♪10分簡単！
投稿日2025/01/04
更新日2025/01/04
調理時間10分
10分簡単！レンジでお手軽✨ 旬の小松菜に、えのきとわかめをプラスした栄養満点サラダです🥰 味付けも混ぜるだけで簡単！ さっぱり中華サラダは毎日悩む献立にも役立ちますよ♬ ぜひお試しくださいね🌸
材料（3〜4人分）
- 小松菜2/3束（200g）
- えのき1株（100g）
- 乾燥わかめ8g
- A醤油・酢各大さじ1
- A砂糖・オイスターソース各小さじ1
- A白いりごま小さじ2
- A塩ふたつまみほど
- Aこしょう少々
- Aごま油大さじ2
作り方
ポイント
◯加熱した小松菜は冷水にさらして色鮮やかに仕上げます。 ◯わかめが大きい場合は、食べやすい大きに切ってから混ぜ合わせてください。
- 準
乾燥わかめは水で戻しておく。
- 1
小松菜は根本を切り落とし、4㎝幅のざく切りにする。耐熱ボウルにいれてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で3分半加熱する。小松菜を冷水とって冷まし、水気を絞る。
- 2
えのきは長さを半分に切り、ほぐす。耐熱ボウルにえのきを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。
- 3
ボウルに小松菜と粗熱が取れたえのき、水気を絞ったわかめ、A 醤油・酢各大さじ1、砂糖・オイスターソース各小さじ1、白いりごま小さじ2、塩ふたつまみほど、こしょう少々、ごま油大さじ2を入れてよく混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
