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【余ったお餅で】餅チーズピザトースト

  • 2014.12.31

  • 122772
    【余ったお餅で】餅チーズピザトースト
    【余ったお餅で】餅チーズピザトースト

    コメント

    お餅がチーズに変身!?
    ベジタリアンでも安心して食べられる簡単ピザトーストです。

    材料(2人分)

    1/2個
    100cc
    小さじ2
    1/2切れ
    4枚
    2枚
    小さじ2
    2つまみ
    適宜

    作り方

    1

    餅は、1cm角に切り、耐熱ボウルにいれ、無調整豆乳を加え、ふんわりラップをし、電子レンジ(600w)で1分加熱し、全体をよく混ぜる。これを更に2回繰り返して合わせ味噌を加えてよく混ぜる。

    2

    トマトは5㎜幅にきる。食パンに、オリーブオイルを塗り、トマト、バジルを交互に並べ、塩をふり、1を塗ってオーブントースターで5~10分、表面がほんのりきつね色になるまで焼いたら器に盛る。お好みでブラックペッパーをふる。

    ポイント

    餅チーズはあらかじめつくっておいても固まることはありません。

    このレシピのキーワード
    おかず系のパン アイデア料理 ヘルシー もち

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