時短・簡単

彩りご飯で元気！

レシピ 

はちみつレモン大根のシロップ、生姜とレモンのジャム、ほうれん草のポタージュなど、空気の乾燥でのどを痛めてしがいがちな季節に、おすすめの「のどケア」レシピをご紹介。のどにいいとされる食材を摂ってみてはいかがでしょうか？　今回は、おすすめ食材とレシピを合わせてご紹介します。

&nbsp;
<h2>のどが痛いと感じたら、食生活でケアしよう</h2>

空気が乾燥するこの時期は、「なんだかのどが痛い…」と感じることも多いですよね。のどの痛みを感じたら、早めの対処を心がけましょう。のどをケアするために、まずは普段の食生活を見直してみてはいかがでしょうか？　今回は、のどにいいとされる食材と、その食材を使ったレシピの情報をお届けします。

&nbsp;
<h2>おすすめの食材</h2>
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/13093/images/130(1).JPG" style="width: 600px; height: auto;" />


のどの痛みの原因は、粘膜にウィルスや細菌が増殖し、炎症を起こすことにあります。このため、のどをケアするためには、殺菌作用や炎症を抑える働きのある成分を含んだ食材を摂ることが効果的だといわれています。


・大根 
ビタミンＣと酵素を含み、炎症を抑える働きがあります。ビタミンＣと酵素はどちらも熱に弱いので、生のまま食べるのがおすすめです。


・生姜 
生姜の辛み成分には殺菌作用があります。




・はちみつ 
殺菌作用や抗炎症作用があります。はちみつを舐めることで唾液が出て、のどの乾燥を防いでくれる効果もあります。



・レモン 
殺菌作用があります。また、ビタミンＣが多いので免疫力を高める効果も期待できます。


・ほうれん草 
ほうれん草に多いカロテンは体内でビタミンＡとなって働く物質で、皮膚や粘膜を正常に保つ働きがあり、のどの粘膜強化に役立ちます。



&nbsp;
<h2>のどに優しい♪おすすめレシピ3選</h2>
のどにいいとされる食材を使った、おすすめレシピを3品ご紹介します。のどが腫れて、ものを飲み込むのが辛いときでも食べやすいレシピです。


&nbsp;
<h3>はちみつレモン大根のシロップ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/13093/images/222(1).JPG" style="width: 600px; height: auto;" />



豊かな香りとさわやかな酸味が特徴的な、すっきりとした後味のシロップです。

●材料

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/13093/images/090(1).JPG" style="width: 400px; height: auto;" />

大根…150g 
レモン…1/2個 
はちみつ…100g


●作り方


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/13093/images/179(1).JPG" style="width: 400px; height: auto;" />


小さく角切りにした大根と、レモンの薄切りを保存容器に入れ、そこにはちみつを加えます。常温で6時間以上置いたらできあがりです。


●おすすめの食べ方

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/13093/images/242(2).JPG" style="width: 400px; height: auto;" />


できあがったシロップをお湯で割り、ホットドリンクとして飲むのがおすすめです。のどを保護し、体も温めてくれます。

詳しいレシピはこちら 
「はちみつレモン大根のシロップ」 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13093/recipe/145783">https://oceans-nadia.com/user/13093/recipe/145783</a>


&nbsp;
<h3>生姜とレモンのジャム</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/13093/images/DSC08621(1).JPG" style="width: 600px; height: auto;" />


お次は生姜とレモン、はちみつを使ったジャムのレシピです。


●材料

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/13093/images/545.JPG" style="width: 400px; height: auto;" />

生姜…1～2かけ（100g） 
レモン…1/2個（100ｇ） 
砂糖…100g 
はちみつ…大さじ1


●おすすめの食べ方

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/13093/images/DSC08645.JPG" style="width: 400px; height: auto;" />

こちらもお湯で割り、ホットドリンクとして楽しむのがおすすめ！　はちみつの甘味とレモンのさわやかさがマッチした、清涼感のあるドリンクになりますよ。


詳しいレシピはこちら 
「生姜とレモンのジャム」 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13093/recipe/145780">https://oceans-nadia.com/user/13093/recipe/145780</a>



&nbsp;
<h3>ほうれん草のポタージュ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/13093/images/513.JPG" style="width: 600px; height: auto;" />


のどの粘膜強化に役立つとされるほうれん草を使ったポタージュ。のどが腫れて、ものを飲み込むのが辛いときでも食べやすい料理です。

●材料

ほうれん草…1/2束（100ｇ） 
じゃがいも…小1個 
玉ねぎ…1/2個 
バター…大さじ1/2 
洋風だし…1カップ 
牛乳…1カップ 
塩こしょう…少々 
生クリーム…適宜 
クルトン…適宜



詳しいレシピはこちら 
「ほうれん草のポタージュ」 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13093/recipe/145779">https://oceans-nadia.com/user/13093/recipe/145779</a>

&nbsp;
<h2>のどの痛みには早めのケアを</h2>

「のどが痛い」と感じたら、大根、生姜、レモン、ほうれん草などを食べ、早めのケアを心がけましょう。のどが腫れているときは食べ物を飲み込むのが辛いかもしれませんが、回復のためには栄養を十分に摂ることが大切です。ポタージュやジャム、シロップといった、のどを通りやすいものから栄養を取り込むのがおすすめですよ。




●関連コラム 
<a href="http://oceans-nadia.com/user/21965/article/550" target="_blank">●「のどが痛い」「胃腸が荒れる」冬の不調は「大根おろし」におまかせ！</a>
<a href="http://oceans-nadia.com/user/24312/article/556" target="_blank">●2品で1/2日分の野菜が摂れる！栄養満点1週間献立</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24312/article/532" target="_blank">●【美腸献立】年末の食べ過ぎ対策！1週間で腸内をリセットしよう</a>

「のどケア」レシピ | 大根・レモン・生姜で効果的！のどが痛いときに！

プロの料理家、料理研究家、フードコーディネーターたちのとっておきレシピや料理コラムを毎日お届けしています。時短・簡単・節約レシピから、お弁当や作り置きおかず、おもてなしパーティー料理まで。あらゆるシーンで失敗しない、あなたが作りたいレシピがきっと見つかります。

小泉明代のコラム

「のどケア」レシピ | 大根・レモン・生姜で効果的！のどが痛いときに！