小泉明代のレシピ一覧 (40件)

小泉明代

のどによいとされる大根とはちみつのシロップにレモンも加えました。爽やかな風味が加わり、見た目もちょっと華やかになったドリンクです。

小泉明代

ノドの痛みにききそうな生姜とレモンのジャムです。ピリッと感じる生姜の辛味と、レモンの爽やかさがおいしいです。お湯を注いで飲んでもいいですし、夏はソーダ割りにしたり、ヨーグルトに入れたりパンにつけたり、色々活躍してくれます。

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旬のほうれん草は、旬でない夏採りのものよりもビタミンＣが３倍多く含まれています！トロトロ・なめらかな口当たりがおいしく、豊富な栄養価を無駄なく取れるポタージュです。飲み込みや噛むのがつらいときにもおすすめです。

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さっぱりしたライスサラダにパルミジャーノレッジャーノの風味と、とろける温玉＆アボカドをプラス！爽やかさとコクの両方が味わえる欲張りなライスサラダです。副菜として食べてもいいのですが、暑い夏はメインで主食として食べてもいいですね。

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チーズの塩気と甘さの組み合わせが好きなので、パンプディングに加えました。パルミジャーノ・レッジャーノは焼く前と仕上げのダブルで使って、香ばしさとすりおろしたてのおいしさの両方を味わえます。デザートでも主食でも◎です。

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シンプルなサラダですが、セロリの香味やレモンの酸味が美味しいです。カペリーニと和えて主食にアレンジするのもおすすめです。さっぱり塩分控えめです。

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イチゴがたくさん手に入ったら、ワインマリネはいかがでしょう♪マリネ液は温めればホットワインとして飲めるすぐれものレシピです！

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12月22日頃は冬至ですね。冬至といえばかぼちゃを食べて柚子湯に入るという方も多いのでは？両方を使ったお手軽スイーツで、冬至を楽しんでみませんか♪

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やわらか・もっちりの揚げれんこん饅頭は立派なおもてなし料理にもなります♪消化酵素を含む大根おろしを添えてさっぱりと食べられるので、胃もたれの心配も不要です♪

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れんこんをごろっと煮込んだポトフは寒い季節にぴったりの１品です。パンなどの洋風献立にもれんこんは合います♪野菜がたっぷり食べられる簡単レシピです。