Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. フライパン1つで簡単!柔らか!はちみつ醤油チャーシュー

    フライパン1つで簡単!柔らか!はちみつ醤油チャーシュー 13分前

    224人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 和風な「醤油焼きうどん」

    和風な「醤油焼きうどん」 14分前

    こんにちは、うどんは冷凍うどんを使ってますか?ゆでうどんを使ってますか?作らせていただきたいので教えていただきたいです

  3. めんつゆで簡単!*ピリ辛韓国風豚バラ肉豆腐*

    めんつゆで簡単!*ピリ辛韓国風豚バラ肉豆腐* 37分前

    238人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ふわふわ豆腐ミートボール【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

    ふわふわ豆腐ミートボール【#作り置き#冷凍保存#お弁当】 41分前

    175人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. タレが絶品♪豚バラ甘辛ご飯

    タレが絶品♪豚バラ甘辛ご飯 46分前

    146人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

2色のれんこんクッキー

30

2015.11.25

分類デザート

調理時間: 30分(焼き時間を除く)

ID133503

小泉明代

彩りご飯で元気!

れんこんの切り口のかわいらしさ・色白さを楽しめるクッキーです。
作るのも、食べるのも楽しみましょう♪
卵不使用、脂質控えめです。

ヘルシー れんこん クッキー アレルギー

このレシピをサイトに埋め込む

材料6人分(それぞれ6枚ずつ計12枚できる分量です。)
れんこんスライス 12枚
A
薄力粉 50g
A
砂糖 小さじ2
A
無塩バター 大さじ1
A
牛乳 大さじ1
B
薄力粉 47g
B
ココアパウダー 3g
B
砂糖 小さじ2
B
無塩バター 大さじ1
B
牛乳 大さじ1
作り方
Point!
Aはプレーンクッキー、Bはココアクッキーの生地です。 手を使うレシピなので材料をすべて用意してから作業に取り掛かると楽です。
  1. れんこんは変色を防ぐために切ったら酢水にさらしておく。
  2. れんこんの水気をキッチンペーパーでふきとり、130度のオーブンで10~15分程加熱して、軽く水分をとばす。(焦げないように注意して下さい。)
  3. クッキー生地をつくる。
    薄力粉と砂糖をボウルに入れて、バターを加えて手でぽろぽろの状態になるように、手でちぎるように混ぜていく。全体がぽろぽろになったら牛乳を加えて生地をひとまとめにする。
    まとまりにくいときは牛乳を少しずつ加えて様子をみて下さい。
  4. 同様にココア生地も作る。
    ココアパウダーは薄力粉と砂糖と一緒にボウルに入れて使う。
  5. クッキー生地を六等分して丸めて、手や麺棒で厚さ2ミリ程度に伸ばす。
    その上に1のれんこんをのせて、埋め込むように手で軽く押さえる。
  6. 160度に余熱したオーブンで30~40分焼いて完成。
    色白に焼き上げたいので、比較的低めの温度で、じっくり焼いてください。焦げないように注意して下さいね。
3 6
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】比べてみた!うま味で素材の持ち味がパワーアップ!
    比べてみた!うま味で素材の持ち味がパワーアップ! この特集を読む
  2. PR 【PR】話題のリュウジさんが大森屋のふりかけでバズレシピを開発!
    話題のリュウジさんが大森屋のふりかけでバズレシピを開発! この特集を読む
  3. PR 【PR】盛り付け×アングルのコツでプロのような料理写真を撮ろう!
    盛り付け×アングルのコツでプロのような料理写真を撮ろう! この特集を読む
  4. PR 【PR】焼き菓子と大人の秋を思わせるプレートの組み合わせ
    焼き菓子と大人の秋を思わせるプレートの組み合わせ この特集を読む
  5. PR 【PR】マヨコーンのやみつきおかず♪いなば食品のコーン大量活用術
    マヨコーンのやみつきおかず♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  6. PR 【PR】栄養を上手に摂取!チーズで美味しいアスリートごはん
    栄養を上手に摂取!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  7. PR 【PR】 フライパン用ホイルシートで焦げなし!「お月見スタミナ丼」
    フライパン用ホイルシートで焦げなし!「お月見スタミナ丼」 この特集を読む
  8. PR 【PR】 おうちでバル風♪「タコとジャガイモのパプリカ煮」
    おうちでバル風♪「タコとジャガイモのパプリカ煮」 この特集を読む
  9. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚なめらかスムージー♪
    BRUNO crassy+で濃厚なめらかスムージー♪ この特集を読む
  10. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×かさまし (17) れんこん×黒こしょう (3) アレルギー×黒豆 (3) クッキー×食物繊維 (3)
もっと見る

「れんこん デザート 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents