ポテトサラダのシェパーズパイ

基本のポテトサラダを作っておきます。

玉ねぎ、人参、にんにくは微塵切りにする。

フライパンを熱してオリーブオイルをひき、にんにく、玉ねぎを炒め、香りが出てきたら合いびき肉を加える。肉の色が変わってきたら人参も加えて炒める。

２にケチャップ、赤ワイン、薄力粉、ウスターソース、ナツメグ、シナモンで味をつけ、水分にとろみがついてきたら火を止めて耐熱皿に入れて平らにならす。

３の上に基本のポテトサラダとピザ用チーズをのせて、200度のオーブンで10～15分程度焼いて、軽く色がついたら完成。