オーブン不要！簡単【スパイシーシェパーズパイ】
投稿日2023/05/07
更新日2023/06/05
調理時間15分(オーブントースターで焼く時間は除く)
イギリスの家庭料理【シェパーズパイ】はオーブン料理ですが、今回のレシピはオーブン不使用！ 電子レンジとオーブントースターで簡単に作れるお手軽レシピにアレンジしました。 1人前で作るご馳走メニューです。 スパイシーなカレー味でご飯がすすむ一品です。
材料1人分
- 合いびき肉100g
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- 冷凍ミックスベジタブル30g
- じゃがいも1個(130g)
- パセリ適量
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- AS&B カレー粉スティック1本(2g)
- Aケチャップ小さじ2
- Aウスターソース小さじ1
- A塩適量
- Aこしょう適量
- B牛乳大さじ1.5
- Bバター5g
- B塩適量
- Bこしょう適量
- パセリ適量
作り方
ポイント
・合いびき肉は牛ひき肉に代用可能です。 ・カレー粉は、S&B カレー粉スティックを使用しています。赤缶のカレー粉小さじ1杯（2g）分が個包装されていて、使いやすい商品です。 #エスビー食品タイアップ
- 1
じゃがいもをラップで包み、電子レンジ(600W)で4分加熱する。 玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
グラタン皿に合いびき肉、玉ねぎ、冷凍ミックスベジタブル、A おろしにんにく小さじ1/2、S&B カレー粉スティック1本、ケチャップ小さじ2、ウスターソース小さじ1、塩適量、こしょう適量を入れてスプーンで混ぜる。 ラップをふんわりかけて電子レンジ(600W)で4分加熱する。
- 3
2を加熱している間、1のじゃがいもが熱いうちに皮を剥き、ボウルに入れてフォークでつぶす。 B 牛乳大さじ1.5、バター5g、塩適量、こしょう適量を加えて混ぜる。
- 4
2のグラタン皿の肉の上に3のマッシュポテトをのせて平らに広げ、フォークで線を描く。
- 5
1000Wのオーブントースターで約15分、焼き色が付くまで焼く。 焼きあがったらパセリを飾る。
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!