セロリとトマトのサラダ

15

2016.01.29

分類副菜

調理時間: 15分

ID 134739

小泉明代

彩りご飯で元気!

シンプルなサラダですが、セロリの香味やレモンの酸味が美味しいです。カペリーニと和えて主食にアレンジするのもおすすめです。さっぱり塩分控えめです。

    材料2人分
    セロリ 80g
    トマト 小1個(120g)
    オリーブオイル 小さじ1(4g)
    レモン果汁 小さじ1(5g)
    小さじ1(5g)
    0.6g
    こしょう 少々
    作り方
    Point!
    セロリは葉の部分も刻んで使います。
    トマトはミニトマトでもOKです。
    1. セロリーは筋を除いて、太い茎の部分は縦半分に切ってから、厚さ8ミリ程度に斜めに切る。
      トマトは六等分にくし型切りにした後、乱切りにする。
    2. レモン果汁、酢、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
    3. 2とセロリ、トマトを和えてお皿に盛り、刻んだセロリの葉を散らして完成。
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