腸活&美肌に！【トマトとセロリのツナサラダ】
投稿日2024/09/17
更新日2024/09/17
調理時間5分
切って調味料と和えるだけの簡単なサラダです。 セロリをツナや調味料と和えることで、食べやすく美味しく頂けます。 ○セロリ→むくみ解消、腸内環境を整える。香りに不安やイライラを鎮める効果、安眠作用。 ○トマト→生活習慣病やがん予防、美肌効果 それぞれこのような効果が期待できるとされる栄養素が豊富に含まれています。 是非作ってみてくださいね！
材料2人分
- セロリ(茎の部分)2本
- 塩少々
- トマト(大)1個
- ツナ70g
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aオイスターソース、レモン汁各小さじ1
- 粗挽き黒こしょう適量
作り方
ポイント
・セロリは塩を少しふっておくことで、クセが抑えられ食べやすくなります。 ・今回は比較的柔らかいセロリを繊維を断つように薄切りにし、また食物繊維を摂りたかったため、セロリの筋を除いておりません。筋が気になる方は、取り除いてくださいね。 ・今回はセロリの茎の部分のみを使っています。葉の部分はスープなどにお使いくださいね。
- 準
・セロリ(茎の部分)斜め薄切りにして、塩をふっておく。 ＊筋が気になる場合は、取り除く。 ・トマト(大)は一口大に切る。
- 1
ボールに水気を切ったセロリ、トマト(大)、ツナを入れて、A マヨネーズ大さじ1、オイスターソース、レモン汁各小さじ1を加えて和える。
- 2
お皿に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。
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富岡清美
料理研究家
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料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター
