はちみつレモン大根のシロップ

大根は皮を剥いて１～1.5ｃｍ角に切る。レモンは薄い半月切りにする。

熱湯で消毒した瓶に大根とレモンを入れて、はちみつを注ぎ、常温で数時間放置する。 出てきたシロップ、大さじ１～２杯程度に、お湯150ｍｌ程度を目安に飲んでください。

余った大根はオリーブオイル小さじ１、レモン汁小さじ２と塩、こしょう少々でマリネにして食べるのもおすすめです。