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はちみつレモン大根のシロップ

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2017.01.18

分類飲み物

調理時間: 5分(漬けておく時間は除く)

ID145783

小泉明代

彩りご飯で元気!

のどによいとされる大根とはちみつのシロップにレモンも加えました。
爽やかな風味が加わり、見た目もちょっと華やかになったドリンクです。

ドリンク ドリンク 健康

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材料(作りやすい分量)
大根 4cm
レモン 1/2個
はちみつ 100g
作り方
Point!
大根はどの部位を使っても大丈夫です。
  1. 大根は皮を剥いて1~1.5cm角に切る。レモンは薄い半月切りにする。
  2. 熱湯で消毒した瓶に大根とレモンを入れて、はちみつを注ぎ、常温で数時間放置する。
    出てきたシロップ、大さじ1~2杯程度に、お湯150ml程度を目安に飲んでください。
  3. 余った大根はオリーブオイル小さじ1、レモン汁小さじ2と塩、こしょう少々でマリネにして食べるのもおすすめです。
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