はちみつレモン大根のシロップ

材料（作りやすい分量）

• 大根
  4ｃｍ
• レモン
  1/2個
• はちみつ
  100ｇ

作り方

• 1

  大根は皮を剥いて１～1.5ｃｍ角に切る。レモンは薄い半月切りにする。

• 2

  熱湯で消毒した瓶に大根とレモンを入れて、はちみつを注ぎ、常温で数時間放置する。 出てきたシロップ、大さじ１～２杯程度に、お湯150ｍｌ程度を目安に飲んでください。

• 3

  余った大根はオリーブオイル小さじ１、レモン汁小さじ２と塩、こしょう少々でマリネにして食べるのもおすすめです。

ポイント

大根はどの部位を使っても大丈夫です。

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