薬味たっぷりそうめんのパーティーアレンジ

材料（五人分（1人１口））

• そうめん
  25g
• めんつゆ(ストレート)
  小さじ5
• 青じそ
  0.5
• みょうが
  1/4個
• しょうが
  3g
• おくら
  1/2本
• ミニトマト
  1/2個

作り方

• 1

  お湯を沸かしそうめんを茹でる。茹で上がったら流水で冷まして、五等分にしてアミューズスプーンに盛る。

• 2

  青じそ、茗荷は千切りにし、水にさらしておく。生姜は微塵切りにする。おくらは小口切りにし、ミニトマトは1/4等分に切る。

• 3

  １のそうめんの上に、茗荷と生姜をセットにして、青じそとミニトマトをセットにして盛りつけ、オクラを全部にのせる。 めんつゆを小さじ１ずつかけて完成。

ポイント

茗荷はなるべく外側の色のきれいな部分を使うと彩りがきれいです。また、お好きな夏野菜でもＯＫです。

作ってみた！

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