混ぜるだけで冷んやり🧊【冷凍トマトペッパー素麺】
投稿日2023/08/15
更新日2023/09/07
調理時間3分(冷凍トマトを作る時間・素麺を茹でる時間は除く)
Instagramやtiktok・Twitterで1000万回見て頂いた大バズりレシピです。 冷凍トマトを氷代わりに使うことで、 素麺つゆを冷蔵庫で冷やす時間を短縮。 また、氷を使わない為、つゆが薄まりません。 冷凍トマトは果肉が崩れやすくなるため、 麺つゆに旨味が溶け出し一体化するメリットも◎ 「この夏、何回もリピしそう」と感想を頂いている やみつきレシピをお試しください。
材料1人分
- 素麺2束(100g)
- 冷凍トマト1個(中サイズを使用 (冷凍方法は下準備を参照）)
- A麺つゆ（3倍濃縮）大さじ1と1/2
- A水大さじ3
- A米酢小さじ1
- Aごま油小さじ2
- A粗挽き黒胡椒適量(たっぷりがおすすめです。)
- 薬味（大葉・茗荷・小ネギなど）適量(お好みでご用意ください。)
- 生ハム適量(5〜10枚です。)
作り方
ポイント
完熟したトマトを冷凍してください。 トマトを使い切れずグチャグチャになる前に冷凍して、 焦らず使い切りましょう♪ トマトの皮の口当たりが気にならなければ、 剥かなくても大丈夫です。 生ハムの代わりに、普通のハムやツナでも美味しく召し上がれます。
- 準
【冷凍トマト】 洗って水分を拭き取り、ヘタをくり抜く。 ラップをして冷凍する。 熟したトマトを冷凍するのが 美味しさのポイントです。
- 1
冷凍トマトを水に3分漬けて、皮をむく。 湯むき要らずで楽にむけるので、お試しください。
- 2
冷凍トマトをザク切りにする。 半解凍状態の冷凍トマトは包丁で切れます。
- 3
A 麺つゆ（3倍濃縮）大さじ1と1/2、水大さじ3、米酢小さじ1、ごま油小さじ2、粗挽き黒胡椒適量を混ぜ合わせる。 冷凍トマトが氷代わりなので、 食べる直前に混ぜ合わせる方がおすすめです。
- 4
袋の表示通りに茹でて冷水で洗ってしめた素麺、薬味（大葉・茗荷・小ネギなど）や生ハムを添えてお召し上がりください。
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質問
作ってみた!
10449242024/11/01 17:32
凍らせたトマトを使うアイデアはとても良いなと思いました！保存したトマトがあればいつでも作れて氷要らず♪美味しかったです！
まゆの2024/07/12 19:38
トマトが凍ってるから、食べ終わるまで つけダレは冷たいままだし、シャーベット状になってからはトマトの旨みが溶けだして、深みが増す感じ！ 生ハム、つけダレに入れて、トマトと一緒に食べるとメチャ美味しかった😋 身体の熱、全部持ってってくれるよ、かき氷食べた後みたいなスッキリ感✨✨
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冷凍子ママ
- 冷凍生活アドバイザー
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