材料５つのハロウィンクッキー

バターは室温で柔らかくする。かぼちゃは蒸してフォークなどで潰し、冷ましておく。

バターをクリーム状に練り、砂糖を加えて混ぜる。

白っぽくなったら、かぼちゃを加えて混ぜて、薄力粉をふるい入れて生地をひとまとめにする。

生地を3：2くらいに分けて、それぞれをさらに５等分に分ける。３：２に分けた生地のうち、３をおばけにして、２をかぼちゃにする。おばけの形を好みで作り、目はストローなどで抜いたり、つまようじで跡をつけるように描いてもよい。かぼちゃは丸めて爪楊枝で筋の跡をつけて、パンプキンシードを斜めから差し込む。

160～170度に余熱したオーブンで30～40分焼いて完成。焦げないように低めの温度でじっくり焼きましょう。