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ハロウィンパーティーに!おばけメレンゲクッキー

デザート

ハロウィンパーティーに!おばけメレンゲクッキー
  • 投稿日2020/10/09

  • 調理時間30(焼き時間は除く)

サクサク食感のメレンゲクッキーです。今回はおばけの形に絞って、ハロウィンにもぴったりなメレンゲクッキーにしました!メレンゲクッキーをそのまま食べてもよし、他のケーキに飾りつけても可愛いです!ハロウィンにぴったりのお化けのメレンゲクッキー、ぜひお試しください!

材料5人分20個

  • A
    グラニュー糖
    60g
  • A
    卵白
    1個分
  • バニラオイル
    少々
  • チョコペン
    1本(黒もしくは茶色)
  • チョコペン(ピンク)
    1本

作り方

ポイント

メレンゲを泡立てる際は、電動ミキサーの低速でツノが立つまで泡立ててください。 バニラオイルを加える時は、メレンゲの泡を潰さないように、下からすくうようにゴムベラで馴染ませてください。

  • オーブンは100℃に余熱しておく。

  • 1

    A グラニュー糖60g、卵白1個分をボウルに入れ角が立つまで泡立て器で泡立てる。

  • 2

    バニラオイルを加え、ゴムベラで全体に馴染ませ、絞り袋(丸口金12号)に入れた後、オーブンペーパーを敷いた天板に、おばけのような形に絞り出す。

  • 3

    100℃のオーブンで90分乾燥焼きし、メレンゲクッキーが冷めるまでオーブンの中に置いておく。

  • 4

    黒もしくは茶色のチョコペンでおばけの目と口を、チョコペン(ピンク)で頬を描く。

レシピID

399694

「メレンゲ」の基礎

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妻の好きなお菓子を作っている2歳児の父・マスターです。 お菓子と、時々我が家の定番メニューを投稿しています。 出来上がったお菓子は妻と2人(時々子供と3人)で食べています!子供が好きなケーキはスフレチーズケーキ。最近子供が「ケーキ!」と言えるようになり、成長を感じる毎日です。(ケーキがなくなると「ケーキ!!!!!」とすごい剣幕で叫び始めるので、嬉しい反面恐怖も感じる毎日・・・) 小さい頃からケーキが大好きで、お気に入りは誕生日などによく食べる銀座コージーコーナーのショートケーキでした。 そんな私がお菓子作りを始めたきっかけは、小学生の頃に母にクッキーを作ろうと思ったのがきっかけ。スプーンで落とす簡単なクッキーで、オーブンレンジもあったのにオーブントースターで焼くという、今ならそこはオーブンだろ!と言いたくなるような作り方ですが、それなりにできたと思ってます(笑) その後、朝早く起きてバターロールを作ったり、誕生日にはケーキを作るなど自分の作ったお菓子で家族が笑顔になってくれるのが嬉しかったです。 特に強敵だったのがスポンジケーキ。買った本の通りに作っても全然うまくできない…そこからスポンジの研究が始まり、毎日のように練習。そして焼きすぎてオーブンレンジが壊れました。 違う本を買ってもらって練習を続け(もちろんオーブンも買い直して😂)、やっと目標の銀座コージーコーナーのような、ふわふわなスポンジが作れるようになりました。 しばらくお菓子作りに熱中していたんですが、大学・就職を経てお菓子を作る機会が減ってしまいました。 妻(当時彼女)に初めて作ったお菓子は、ホワイトデーのお返しのカントリーマアム風クッキー。それまではそこそこ手作りお菓子を作ってくれた彼女ですが、それからは食べる専門を貫いています😋 2019年に子どもが生まれるのを機に、お菓子作りを再開しました。 子供の退院祝いのために作ったケーキを動画撮影して、記念にYouTubeに投稿したのをきっかけに、YouTubeチャンネル「Oyatsu Lab.」を始めました! Instagramへの投稿、YouTubeの動画編集は妻がしています!

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