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【メレンゲクッキー】材料2つだけ♡サクサクしゅわしゅわ♪

デザート

【メレンゲクッキー】材料2つだけ♡サクサクしゅわしゅわ♪
  • 投稿日2022/04/16

  • 調理時間35(焼く時間は除く)

サクサク!しゅわしゅわのメレンゲクッキーを夫と作りました!めちゃくちゃクセになる味でサクサクサクサクサクサク、パクパクパクパクという感じです(雑すぎる説明) ちなみにほぼ妻の私はお菓子作りをしないので、人生で2回目の絞りに挑戦したわけですが、これがめちゃくちゃ楽しい!ということで半分くらいのメレンゲは私が作ったわけですが、この見た目よ。つまり初心者の方でもこんなに映えます!おすすめです!

材料

  • A
    卵白
    2個分
  • A
    グラニュー糖
    120g
  • B
    バニラオイル
    3振り(お好みで加えてください。)

作り方

ポイント

メレンゲを泡立てる時は、グラニュー糖が溶け、ツノがしっかり立つまで泡立ててください。 バニラオイルはお好みで加えてください。

  • オーブンを100℃に予熱しておく。

  • 1

    ボウルにA 卵白2個分、グラニュー糖120gを入れ、20分程度ハンドミキサーなどで泡立てる。

  • 2

    B バニラオイル3振りを加え、全体に馴染むまでゴムベラで混ぜる。

  • 3

    メレンゲ生地を絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に直径1.5cmくらいの大きさに絞る。

  • 4

    100℃のオーブンで60分乾燥焼きさせる。

レシピID

435525

「メレンゲ」の基礎

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妻の好きなお菓子を作っている2歳児の父・マスターです。 お菓子と、時々我が家の定番メニューを投稿しています。 出来上がったお菓子は妻と2人(時々子供と3人)で食べています!子供が好きなケーキはスフレチーズケーキ。最近子供が「ケーキ!」と言えるようになり、成長を感じる毎日です。(ケーキがなくなると「ケーキ!!!!!」とすごい剣幕で叫び始めるので、嬉しい反面恐怖も感じる毎日・・・) 小さい頃からケーキが大好きで、お気に入りは誕生日などによく食べる銀座コージーコーナーのショートケーキでした。 そんな私がお菓子作りを始めたきっかけは、小学生の頃に母にクッキーを作ろうと思ったのがきっかけ。スプーンで落とす簡単なクッキーで、オーブンレンジもあったのにオーブントースターで焼くという、今ならそこはオーブンだろ!と言いたくなるような作り方ですが、それなりにできたと思ってます(笑) その後、朝早く起きてバターロールを作ったり、誕生日にはケーキを作るなど自分の作ったお菓子で家族が笑顔になってくれるのが嬉しかったです。 特に強敵だったのがスポンジケーキ。買った本の通りに作っても全然うまくできない…そこからスポンジの研究が始まり、毎日のように練習。そして焼きすぎてオーブンレンジが壊れました。 違う本を買ってもらって練習を続け(もちろんオーブンも買い直して😂)、やっと目標の銀座コージーコーナーのような、ふわふわなスポンジが作れるようになりました。 しばらくお菓子作りに熱中していたんですが、大学・就職を経てお菓子を作る機会が減ってしまいました。 妻(当時彼女)に初めて作ったお菓子は、ホワイトデーのお返しのカントリーマアム風クッキー。それまではそこそこ手作りお菓子を作ってくれた彼女ですが、それからは食べる専門を貫いています😋 2019年に子どもが生まれるのを機に、お菓子作りを再開しました。 子供の退院祝いのために作ったケーキを動画撮影して、記念にYouTubeに投稿したのをきっかけに、YouTubeチャンネル「Oyatsu Lab.」を始めました! Instagramへの投稿、YouTubeの動画編集は妻がしています!

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