野菜ソムリエプロ、フードコーディネーターby日高直子
プロフィール
見てキレイ！食べてキレイ！の簡単ヘルシー野菜料理の教室を主宰。 「野菜料理はサラダだけじゃない」「果物はスイーツだけじじゃない」をモットーに、ボリュームがあって、調理法はいたって簡単、でも味は本格的、しかもフォトジェニックで美しい野菜果物を使ったお料理を教えている、野菜ソムリエプロ＆フードコーディネーター。 料理教室を主宰する他、レシピ開発、食資格講座講師、連載執筆などを行う。 また、フードスタイリングを得意とし、提供しているレシピは自らスタイリングと撮影を行い、インスタグラムでは数多くのフォト賞を受賞している。 ・日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ ・日本フードバランス協会認定 フードバランスアドバイザー ・NPO日本食育インストラクター協会認定 食育インストラクター ・食品衛生責任者 ・フルーツカッティングインストラクター ・フードプランナー2級
ウェブサイト
HP:http://www.yasaibishoku-labo.com Blog:http://ameblo.jp/m5260 FB: https://www.facebook.com/yasai.bishoku.labo Instagram:http://instagram.com/naoko_hidaka
活動・仕事
◆野菜果物の料理教室「kitchen studio *nao*」主宰
◆料理教室ポータルサイト「クスパ」クスパアワード2019 部門賞受賞
◆LPガス契約者会員誌にて「野菜と果物のある生活」連載中
◆趣味なび(習い事のポータルサイト)で料理教室が大賞受賞「おもてなし賞」
◆書籍「医師が教える女性の正しい不調ケア大全」(宝島社)にレシピ掲載
◆ダイエットアプリNo.1の「FiNC」公式レシピ開発者としてレシピ掲載中
◆スキンケア大学「美肌レシピ」にてレシピ掲載中
◆web掲載「my best」に「料理教室主宰者が愛用するおすすめキッチングッズ10選」として記事掲載
◆2018年8月31日(金)の朝日新聞 朝刊に野菜料理研究家として料理教室も合わせて掲載
◆育児雑誌「ひよこクラブ」にて「ママ野菜ソムリエの旬の野菜で離乳食」を1年連載
◆日本フードバランス協会「フードバランスプロデューサー」認定講師
食の資格「フードバランスアドバイザー」の上級資格「フードバランスプロデューサー」講座講師。「果物と体内バランス美容」について講義。
◆昭和女子大学 健康デザイン学科「フードコーディネート論」ゲスト講師として登壇
その他、雑誌、webにてレシピ掲載の他、コラム連載、スタイリングなども行う。最近ではインスタグラムで数多くのフォト賞も受賞。