Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. もやしのうま塩おかか和え【#作り置き #レンジ #ポリ袋】

    もやしのうま塩おかか和え【#作り置き #レンジ #ポリ袋】 1分前

    129人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 鶏ささ身deポップコーンチキン【#冷凍保存 #油は大さじ3】

    鶏ささ身deポップコーンチキン【#冷凍保存 #油は大さじ3】 10分前

    187人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 小松菜とひじきのごまツナ炒め【#レンジ#包丁不要#やみつき】

    小松菜とひじきのごまツナ炒め【#レンジ#包丁不要#やみつき】 12分前

    114人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. さつまいも&きのこ♡秋の具沢山けんちん汁

    のりP (noripetit)さんがレシピを投稿しました!13分前

  5. 坊ちゃんかぼちゃ♡丸ごとチーズケーキ♡

    のりP (noripetit)さんがレシピを投稿しました!57分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ココア×チョコチップのパンスコーン

20

2014.08.05

分類

調理時間: 20分

ID118330

大本紀子

ハレの日ごはんレシピ帖

クリームパンスコーンより、ココア味のパンスコーン(イースト発酵のスコーン)です♪
チョコチップもたっぷり入ってます!
(調理時間には発酵時間は含まれていません)

ブランチ 子供 おもてなし

このレシピをブログで紹介する

材料(三角形6個分)
薄力粉 65g
強力粉 70g
ココアパウダー 15g
きび砂糖 20g
少々
チョコチップ 30g
生クリーム 100g
A
イースト 小さじ1/3
ぬるま湯 小さじ1
B
粉糖 好みで
作り方
Point!
練るのではなく、スプーンでざっくり混ぜる方がいいです。
  1. キッチンスケールにボウルを置き、量りながら薄力粉、強力粉、ココアパウダー、きび砂糖を入れる。
    スプーンでざっくり混ぜたら、チョコチップと塩を入れ、更にざっくり混ぜる。
  2. Aのイーストをぬるま湯で溶き、1のボウルへ入れたら、ざっくりと混ぜる。
    生クリームを注ぎ、まとまるように混ぜていく。
    大体まとまってきたら、手でひとまとめにしていく。
  3. 手のひらで抑えるようにして伸ばし、半分に折ってまた伸ばす。これを5回ほど繰り返したら、1センチほどの厚さにして(円盤型)ラップに包み、冷蔵庫で8時間以上寝かせる。(発酵)
    ※この状態で4日間冷蔵保存できる
  4. ラップを外し、放射状に6等分にカットしたら、好みで粉糖を表面に振り、190℃のオーブンで15分ほど焼く。
20 44
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×サラダ菜 (11) 子供×ピクルス (10) ブランチ×ガーリックマーガリン (3)
もっと見る

「スコーン 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents