春巻きの皮でブリック

材料（２人分）

• 春巻きの皮
  2枚
• 卵
  2個
• じゃがいも
  1/2個
• ツナ
  大さじ1強
• 塩コショウ
  各少々
• 顆粒コンソメ
  ひとつまみ
• ミックスペッパー
  好みで

作り方

• 下準備
  じゃがいもは5ミリ角くらいのサイの目に切る。

• 1

  ボウルにじゃがいもを入れたらコンソメをふりかけてラップし、3分ほど加熱する。 ラップを外し、ツナと塩コショウを入れて混ぜる。

• 2

  アルミホイルを広げ、その上に春巻きの皮を置き、１をドーナツ型に乗せたら、中央の空いている部分に卵を割り入れる。 もう1枚の皮をその上から挟むようにかぶせ、トースターで10分ほど焼く。

• 3

  好みでミックスペパーなどをふって食べる。

ポイント

卵に火が入り過ぎないようにするのがポイント！ じゃがいもと一緒に玉ねぎやハーブを入れてもおいしい。 形は三角形でも丸く包んでもいいです。

作ってみた！

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