米粉のオードブルミルクレープ

材料6人分

• 卵
  2個
• お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  120g
• 牛乳
  250ml
• 塩
  1g
• 砂糖
  10g
• バター(食塩不使用)
  10g
• A
  ツナ缶(油漬け)
  5個
• A
  マヨネーズ
  60g

作り方

• 下準備
  ・耐熱容器にバター(食塩不使用)を入れてふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)で30秒加熱して溶かしバターを作る。 ・ツナ缶(油漬け)は5個のうち3個は油を切っておく。

• 1

  ボウルにA ツナ缶(油漬け)5個、マヨネーズ60gを合わせる。

• 2

  ボウルに卵、お米の粉 お料理自慢の薄力粉、牛乳、塩、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。

• 3

  フライパン(直径20cm)を中火で熱し、サラダ油(分量外)を薄くひき、1の生地の1/8量程度を流し入れる。両面1～2分程度焼いて取り出す。同様にして7～8枚程度焼く。

• 4

  焼いた生地1枚にA ツナ缶(油漬け)5個、マヨネーズ60gの1/8量をまんべんなく広げる。その上に生地1枚を重ね、同様にくり返す。一番上が生地になるようにしたら、ラップで包んで冷蔵庫で30分～1時間程度冷やす。

ポイント

ツナ缶は5個のうち3個は油を切って使用し、2個は油ごと使用してください。

作ってみた！

質問