飲み物
出汁割熱燗
3分
※お湯を沸かす時間は除きます。ヤマキさんの白だしを日本酒に入れて熱燗にしてみました。 ちまたのおでん屋さんに実際にある「出汁割り」の楽しみ方は、日本酒におでんの出汁を入れて呑むというスタイル。 ヤマキさんのホームページでもおでんの他の楽しみ方として紹介しておりますが めんどくさがりな私はおでんを作らず、直接入れて楽しんでみました（笑） 呑み過ぎ注意ですが、特に寒い日…是非です！！
作り方
- 1
酒たんぽに日本酒、ヤマキ 割烹白だし®を入れる。 ※酒たんぽがなければ徳利、背の高いマグカップなどでも問題ありません。
- 2
鍋に酒たんぽを入れ、鍋の2/3のところまで水を入れる。 ※酒たんぽの中に沸騰したお湯が入らないところまでで大丈夫です。
- 3
酒たんぽを取り出し、鍋を火にかける。
- 4
沸騰する寸前で火を止め、酒たんぽを入れ、日本酒が40～45℃になるまで1分程置く。
- 5
酒たんぽを取り出し、お猪口に注ぎ入れる。
- 6
お好みで七味を加える。 ※無くても良いです。
ポイント
・日本酒の種類はお好みでお楽しみください。 ・温度はお好みで調整ください。 ・電子レンジでの方法もありますのでネット検索でご参考ください。
レシピID：511619
更新日：2025/10/03
投稿日：2025/10/03
