レンジで簡単♬【ジャーマンポテト春巻き】パリッ♪ホクッ♡
パリッと香ばしい春巻きの皮にホクホクとしたじゃがいも、ウインナーのジューシーな旨味と程よい塩気に、バターのまろやかなコクが加わり、食欲をそそります🤤さらに、粒マスタードのほどよい酸味とピリッとした辛味がアクセントになり、全体の味を引き締めてくれます✨外側のパリパリとした食感と、中のホクホクとしたじゃがいもの組み合わせもたまりません！春巻きは少し手間がかかるイメージがありますが、今回はじゃがいもを電子レンジで加熱するので、茹でる必要がありません👩🍳下ごしらえの手間を減らせるうえ、少ない油で揚げ焼きにできるのも嬉しいポイントです🌟ぜひお試しください😋💗
作り方
- 1
じゃがいもはひと口大に切り、水にくぐらせる。耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で5分程度、柔らかくなるまで加熱する。
- 2
その間にフライパンに輪切りにしたウインナーを入れ、こんがりと焼き色がつくまで炒める。
- 3
じゃがいもの水気を切ってマッシャーなどで潰し、ウインナーとA 粒マスタード小さじ1、塩こしょう少々、黒こしょうお好みで、バター10gを加えて全体を混ぜ合わせる。
- 4
春巻きの皮をひし形になるように置き、手前に③をのせてひと巻きする。両端を内側に折りたたんで巻き、巻き終わりを混ぜ合わせたB 薄力粉、水各大さじ1でのり付けする。同様に6本作る。
- 5
フライパンに高さ1cm程度になるようにサラダ油を注ぎ、170度に熱する。④を入れ、両面がこんがりときつね色になるまで返しながら揚げ焼きにする。
ポイント
・揚げる際は巻き終わりを下にして入れると、皮が開きにくく、形が崩れるのを防げます。 ・春巻きの皮は火が通りやすいため、焦げないよう様子を見ながら加熱してください。 ・じゃがいもの加熱時間は電子レンジの機種や大きさによって異なるため、柔らかさを確認しながら調整してください。
レシピID：535427
更新日：2026/10/22
投稿日：2026/10/22
