主食
マテルネオレンジクラブサンド♪
投稿日2017/01/19
更新日2017/01/19
調理時間25分
オレンジの果皮入りのコンポートは、フレッシュな甘酸っぱさとほろ苦さが美味 クラブハウス・サンドイッチのジューシーなローストチキンと相性抜群です！♪
材料1人分
- 6枚切り食パンかサンドイッチ用パン3枚
- 鶏もも肉1枚
- 薄切りのベーコン(ハーフベーコン)2枚
- 卵1個
- キュウリ1/2本
- トマト(輪切り)2枚
- レタス1枚
- バター・マスタード適量
- マヨネーズ・ケチャップ適量
- 塩・胡椒少々
- 好みでマテルネコンポート(オレンジ)大匙1/2～
作り方
ポイント
"★鶏肉やトーストなどをカリッと焼きます ローストチキンやキュウリは、適量のせるようにします のせすぎると、分厚くなりすぎます 今回は、半分に切っただけですが、パンの耳を切り落としても♪"
- 1
鶏肉をフライパンで皮から焼き、ひっくり返し、カリッと焼き塩を軽くふる ⇒途中、鶏の脂はキッチンペーパーなどで拭き取る
- 2
ベーコンも、①のフライパンで焼き、皮を上にした鶏肉とベーコンを、 キッチンペーパーを敷いた皿の上で、10分ほど休ませておく
- 3
- 4
フライパンに油を熱し、卵を割りいれ、白身に火が通ってきたら、 黄身を菜箸でつぶし、フライ返しでひっくり返し、すぐに皿にとる
- 5
パンを3枚トースターで焼き、3枚にバターを塗り、うち2枚には、 バターの上にマスタードをフォークで塗る
- 6
マスタードを塗った トーストの1枚には、鶏肉・ベーコン・スライスキュウリを並べ、 マヨネーズを塗り、塩・胡椒する
- 7
バターを塗ったトーストに、④の卵・輪切りトマト・レタスを順に 上にのせてゆき、レタスの上にケチャップをかける
- 8
⑥の上に、⑦をのせ、3枚目のトーストをのせ、軽く押えて、 パン切り包丁などで、半分に切る
- 9
半分に切った、断面を上にむけ、ローストチキンの上に、 好みで、マテルネコンポート(オレンジ)をのせます
- 10
2個完成します、今回は、1個にだけ、マテルネコンポートをかけています
- 11
3枚１セットですので両手でつかんでいただいてください
レシピID
142014
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