あと一品に♪オクラの黒ごま味噌あえ

材料2人分

• オクラ
  6本
• 黒すりごま
  大さじ1
• 味噌
  小さじ1
• 本みりん
  小さじ2
• ごま油
  小さじ1/2

作り方

• 1

  オクラは塩少々（分量外）で板ずりし、熱湯で1分半〜2分ゆでる。冷水にさっと取り、水気をしっかり拭いて斜め3等分に切る。

• 2

  耐熱容器に本みりんを入れ、電子レンジ（500W）で30秒加熱する。粗熱を取り、味噌、黒すりごま、ごま油を加えて混ぜ合わせる。

• 3

  ②にオクラを加え、全体をやさしくあえたら完成。

ポイント

•オクラの水気をしっかり取ることで、味がぼやけず、ごま味噌だれがよく絡みます。 •本みりんは電子レンジで加熱していますが、小さなお子様やアルコールを避けたい方には、十分に加熱してアルコールを飛ばしてから使用してください。 •味噌の塩分によって味が変わるため、お好みで調整してください。

作ってみた！

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