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さわらのオーブンヘルシーフライ

30

2014.02.19

分類

調理時間: 30分

ID113694

NEWクレラップ&キチントさん

NEWクレラップ&キチントさんを使った簡単メニュー公開中♪

「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」の井上かなえ(かな姐)です。
旬のさわらを使って、フライを作ります。
衣にハーブや粉チーズなどを使用して香りよく仕上げます。

アイデア料理 ヘルシー おもてなし 記念日

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材料(2人分)
さわら 2切れ
溶き卵 1/2個
薄力粉 少々
塩こしょう 少々
付け合せ野菜(スナップエンドウなど) 少々
A
パン粉 大さじ2
ミックスハーブ 小さじ1
ガーリックパウダー ひとふり
粉チーズ 小さじ2
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
天板にキチントさんクッキングシートを敷いて表の面にのみフライ衣をつけてオイルをかけてオーブンで焼きます。 油で揚げずにオーブンで仕上げるので少量の油で仕上がりますし、油が飛び散らないので後片付けも楽ちんです。
  1. さわらは両面に塩を振って10分ほどおき、出てきた水分をキチントさんクッキングペーパーでふき取り、軽くこしょうを振ります。オーブンは220度に設定し、予熱を開始します。
  2. 小さな容器にAを混ぜ合わせ、ミックスパン粉を作っておきます。
  3. 天板の上にキチントさんクッキングシートを敷いてさわらを並べます。表面に茶こしで薄力粉を振り、続いて卵液を塗り、その上にミックスパン粉を振り掛け、手でしっかりなじませます。
  4. 220度のオーブンに入れて約10分ほど焼きます。器に盛り付け、付け合せのお野菜を添えます。
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