副菜
シンプルで美味しい！こごみのお刺身
10分
- エネルギー30kcal
- 炭水化物5.5g
- 脂質0.3g
- たんぱく質3.5g
- 糖質2.0g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
こごみは山菜の中でもクセが無く食べやすくて美味しいです。 シンプルにわさび醤油が美味しいです。
作り方
- 1
こごみは良く洗う。
- 2
沸騰したお湯でこごみを1分半〜2分茹でる。
- 3
こごみをザルにあけ、直ぐに冷水で冷やし水気を切る。
- 4
こごみの根元の茶色い部分は切り落とし、食べやすいサイズに切り皿に盛る。わさび醤油を添える。
ポイント
茹でた後は直ぐに冷水で冷やすと色がキレイに仕上がります。
レシピID：523720
更新日：2026/04/27
投稿日：2026/04/27
