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ターメリックでキレイな黄色に色づいた洋風の炊込みごはん。
ありあわせお野菜のみじん切りとウインナーで美味しく仕上がります。
米を研いで、炊飯器の2合の目盛まで水を注ぎ30分浸水しておく。
玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切り、ウインナーは輪切りにする。
(1)に(A)と(2)を加えて、炊飯器のスイッチを入れる。
炊き上がったら全体を混ぜてブラックペパーを振り、器に盛る。
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仁藤由希恵
食育インストラクターとして「食」の大切さを伝え、年代や体調に合った食育メニュー提案等の活動中 テーマは「バランスよく栄養を摂取しながら、簡単に美味しく作って楽しく食べる」