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担担風パスタ

  • 2014.10.24

  • 120571
    担担風パスタ
    担担風パスタ

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    ピリ辛味の挽肉をパスタにのせていただく担担麺のパスタバージョン。
    身近な調味料で代用しました。
    大蒜を使っていないのでお昼でもOK!

    材料(2人分)

    150g
    100g
    1/2本
    1/2パック
    大さじ1
    小さじ1
    2本
    小さじ2
    少量

    作り方

    下準備

    パスタはパッケージを参照に1%の塩を加えて茹でます。
    茹であがったらザルにあげ、少量のサラダ油をまぶします。

    1

    熱したフライパンにごま油を入れ、挽肉・エリンギ・鷹の爪を炒めます。

    2

    みじん切りにした長ネギと醤油・おろし生姜を加えて味付けします。

    3

    茹であがったパスタにのせて完成です。

    ポイント

    鷹の爪の代わりに豆板醤、ニンニクを加える等
    もし家にある場合はそれらを加えても!

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