くるくる竹輪のピカタ

材料（２人分）

• 竹輪
  2本
• 卵
  1個
• 長ネギ
  1/2本
• ツナ又は溶けるチーズ(好みで)
  大さじ1位
• ★塩コショウ
  少々

作り方

• 下準備
  材料を揃えます。

  
• 1

  卵を溶きほぐし、塩コショウで下味をつけます。 好みでツナや溶けるチーズを加えます。

  
• 2

  ちくわに切れ目を入れ、長ネギを挟みます。 太い長ネギの場合は縦半分に切ります。

  
• 3

  熱したフライパンに油をしきます。 ２を１につけて焼くを２～３繰り返します。

  
• 4

  ある程度卵の衣がついたら、残った卵液を上からかけるように加え 卵焼きの要領で１本ずつ巻いてゆきます。 最後に立てて、両端をフライパンい焼きつけます。

  
• 5

  食べやすい大きさに切り分けて盛り付けます。 冷めてから切るときれいに切れます。

  

ポイント

加熱していくうちにネギの水分がでてくるので、焼き始めは２～３回つけ焼きにしてしっかり火を通します。

作ってみた！

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