くるくる竹輪のピカタ

材料を揃えます。

卵を溶きほぐし、塩コショウで下味をつけます。 好みでツナや溶けるチーズを加えます。

ちくわに切れ目を入れ、長ネギを挟みます。 太い長ネギの場合は縦半分に切ります。

熱したフライパンに油をしきます。 ２を１につけて焼くを２～３繰り返します。

ある程度卵の衣がついたら、残った卵液を上からかけるように加え 卵焼きの要領で１本ずつ巻いてゆきます。 最後に立てて、両端をフライパンい焼きつけます。

食べやすい大きさに切り分けて盛り付けます。 冷めてから切るときれいに切れます。