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くるくる竹輪のピカタ

  • 2014.11.15

  • 121298
    くるくる竹輪のピカタ
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    コメント

    切れ目を入れた竹輪に長ネギを挟み込み、卵をつけてやきました。
    おつまみやお弁当のおかずにお勧めです。

    材料(２人分)

    2本
    １個
    1/2本
    大さじ１位
    少々

    作り方

    下準備

    		 材料を揃えます。

    1

    		 卵を溶きほぐし、塩コショウで下味をつけます。
    好みでツナや溶けるチーズを加えます。

    2

    		 ちくわに切れ目を入れ、長ネギを挟みます。
    太い長ネギの場合は縦半分に切ります。

    3

    		 熱したフライパンに油をしきます。
    ２を１につけて焼くを２～３繰り返します。

    4

    		 ある程度卵の衣がついたら、残った卵液を上からかけるように加え
    卵焼きの要領で１本ずつ巻いてゆきます。
    最後に立てて、両端をフライパンい焼きつけます。

    5

    		 食べやすい大きさに切り分けて盛り付けます。
    冷めてから切るときれいに切れます。

    ポイント

    加熱していくうちにネギの水分がでてくるので、焼き始めは２～３回つけ焼きにしてしっかり火を通します。

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 卵 お弁当 ちくわ 長ねぎ 焼きもの シニア 子供

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