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餅入りキツネ焼き

5

2015.01.24

分類

調理時間: 5分

ID123783

ゆーりん

1コインのB級ごはん

油揚げにお餅を詰めてフライパンで焼きました。
おろしポン酢など好みの味でいただきます。

日本酒に合うおつまみ もち ブランチ 焼きもの 油揚げ おふくろの味 時短 子供
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材料(2人分)
油揚げ 2枚
切り餅 2枚
作り方
Point!
焼くときにお餅に火が通りやすいように少量の水を加えます。
  1. 材料を揃えます。
  2. お餅は半分の厚みに切ります。
    油揚げを半分に切り、お餅を詰めます。
  3. 熱したフライパンにお餅を詰めた油揚げを入れ
    蓋をしてやや弱火で2分程、うっすら焼き色がつくまで焼きます。
  4. 裏返し、大さじ2程度の水を加えて蒸し焼きにします。
    この工程で詰めたお餅に熱が入り、柔らかくなります。
  5. 半分に切り盛り付けます。
    おろし大根やポン酢などでいただきます。
3 23
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