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もみもみするだけで作れちゃう!しっとり伊達巻

  • 2014.12.29

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    もみもみするだけで作れちゃう!しっとり伊達巻
    もみもみするだけで作れちゃう!しっとり伊達巻

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    タイトルにあるとおり、作り方はただモミモミするだけ!
    ビニール袋にはんぺんを入れてなめらかになるまでもみもみしたら、調味料と卵を入れてさらにもみもみ。あとはオーブントースターで焼いてくるっと巻くだけ♪
    味付けにナンプラーを使うのがポイント。ダシを取らなくても手軽にうまみが加わりますよ!お試しあれ。
    詳しくはブログへ→http://3stepcooking.blog43.fc2.com/b

    材料(15cm1本(15cm×19.5cmのバット1台分))

    1枚(110g)
    A 大さじ2
    A 大さじ3
    A 小さじ1
    A 大さじ2
    M4個

    作り方

    1

    ジップロックなどのしっかりした大きめのビニール袋にはんぺんを入れ、袋の外側から塊がなくなるまでしっかりともみつぶす。

    2

    Aの材料を上から順番に加え、卵も1個ずつ加えて、材料を加えるごとにしっかりなじむまでもみ合わせる。

    3

    バットなどの平らな耐熱容器にクッキングシートを敷いて、1を流しいれ、あらかじめ温めたオーブントースター(1000w)で15分焼く。しっかり火が通ったらクッキングシートごと取り出し、熱いうちに巻いて巻き終わりを下にして冷めるまで置いたら出来上

    ポイント

    ※焼き色がつき過ぎてしまう場合はホイルをかぶせてください。
    ※巻くときは熱いので布巾の上にクッキングシートごと生地をおいて、布巾ごとのり巻きの要領で巻くとよいです。
    ※生地が割れそうなときは場合は、巻き始めから1cmおきくらいに横に切れ目を入れておくとよいです。一気に巻かずに少しずつ巻いてください!

    このレシピのキーワード
    はんぺん おふくろの味 おもてなし 記念日

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