デザート
レンズ豆のココナッツミルク味のデザート
投稿日2014/08/25
更新日2014/08/25
調理時間10分
レンズ豆のホクホク香ばしいお味とココナッツミルクのあま～い香りが蒸し暑さで疲れた体を癒してくれるアジアンスイーツです。
材料1人分（1人分）
- レンズ豆大さじ2
- ココナッツパウダー大さじ2
- 水50ml
- 砂糖大さじ1
- 牛乳100ml
作り方
ポイント
＊器は、ちょっと温かいままなので、牛乳を注ぐとき器を変えたほうが良いかもしれません。ワタシはそのままですけど。（洗い物少なくすむから。）
- 1
レンズ豆大さじ2をさっと洗い、耐熱容器に入れ、水50mlを注ぐ。ラップをしてレンジで3分加熱。そのまま5分ほど蒸らし、熱々のうちに砂糖大さじ1、ココナッツパウダー大さじ2を入れて溶けるまで混ぜ合わせる。
- 2
1に冷たい牛乳100mlを注いで出来上がり！
レシピID
118066
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- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。
