ごはんが進む！豚こまで【タルタル南蛮丼】

材料2人分

• 豚小間切れ肉
  250g
• 塩コショウ
  少々
• ゆで卵
  3個
• マヨネーズ
  大さじ3
• レモン汁
  小さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1.5
• A
  酢
  大さじ1.5
• A
  醤油
  大さじ1.5
• 温かいごはん
  300g(1人分150g)

作り方

• 下準備
  A 砂糖大さじ1.5、酢大さじ1.5、醤油大さじ1.5混ぜておく。

• 1

  豚小間切れ肉に塩コショウ、片栗粉を塗す。

  
• 2

  くっつきやすいので、フライパンにバラしながら広げる。油を少量加えて、火をつけて中火で焼いていく。

  
• 3

  焼いている間に、ボウルにゆで卵、マヨネーズ、レモン汁を潰しながら混ぜてタルタルソースを作っておく。

  
• 4

  お肉が焼けたら、余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取り、混ぜておいたAを加えて、絡ませる。

  
• 5

  器に温かいごはんを盛って④のお肉とタ③のタルタルソースをかける。

  

ポイント

☝️ポイント☝️ 時間があるときは、タルタルソースに、みじん切りにした玉ねぎを入れるさらにおいくなります！

作ってみた！

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