白菜とひき肉の中華丼

材料2人分

• 白菜
  150g
• 人参
  1/4本
• 玉ねぎ
  1/2個
• コーン缶
  1缶（汁ごと）
• 豚ひき肉
  200g
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  にんにく・生姜チューブ
  各3cm
• A
  水
  200ml
• 温かいごはん
  300g(1人分150g)
• 小ネギ
  お好みで

作り方

• 1

  白菜はざく切り、人参は細切り、玉ねぎは5mm幅に切る。

  
• 2

  フライパンに豚ひき肉、人参、玉ねぎを入れ、いちばん上に白菜をのせる。

  
• 3

  中火にかけ、蓋をして肉と野菜に火を通す。その間にA 砂糖大さじ1、片栗粉大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2、オイスターソース大さじ1、にんにく・生姜チューブ各3cm、水200mlを混ぜ合わせておく。

  
• 4

  ２〜3分経ったら蓋を取り、豚ひき肉をほぐしながら全体を混ぜ、コーン缶を汁ごと加えて少し煮る。

  
• 5

  ③で合わせておいたタレをもう一度よく混ぜてから加え、全体を混ぜながら加熱してとろみをつける。

  
• 6

  どんぶりに温かいごはんを盛り、⑤をのせる。お好みで小ネギを散らす。

  

ポイント

・コーンは缶汁ごと入れることで、甘みとコーンの風味が加わっておいしくなります！ ・片栗粉が沈むので、【A】は加える直前にもう一度よく混ぜてね👍

作ってみた！

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