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    韓国風♪肉みそペンネ

    • 投稿日2015/01/08

    • 更新日2015/01/08

    • 調理時間20

    パスタ(ペンネ)を、韓国風にアレンジ。 少しピリ辛な味がしっかりペンネに絡みます。

    材料2人分

    • ペンネリガーテ
      80g
    • 豚ひき肉
      50g
    • 小さじ1
    • 白ネギ
      20g
    • A
      みそ
      小さじ1/2
    • A
      豆板醤
      小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ2/3
    • A
      60cc
    • あさつき
      適量
    • エキストラバージンオリーブオイル
      適量

    作り方

    ポイント

    ペンネは食感が壊れにくいので、少し煮込んでも大丈夫です。お好みのかたさにして召し上がってください。

    • Aの調味料を、しっかりと混ぜ合わせておく。 あさつきは、小口切りにしておく。

    • 1

      ペンネを、1%弱の塩が入ったお湯で茹でる

    • 2

      フライパンに豚挽き肉と酒を入れ混ぜ合わせてから火をつけ、ほぐすように炒める。

    • 3

      2の色が白っぽくなってきたら、白ネギを加えてさらに炒める。

    • 4

      3にAとお湯を切った1を加え、水分がなくなる程度まで炒める。 仕上げに エキストラバージンオリーブオイルをまわし入れてできあがり。 器に盛り、お好みであさつきをのせてどうぞ。

    レシピID

    122989

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    坂本みちよ(Michiyo)
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    坂本みちよ(Michiyo)

    野菜メニュープランナー/野菜ソムリエ 忙しくはたらくおひとり様やDINKSの方々のために・・ 簡単に作れる、野菜を使った副菜や料理、 また、1皿で1日に必要な1/2量の野菜が摂れる栄養バランスの良いパスタを中心に 野菜が摂れるパスタをご紹介しています。

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