冷凍OK！キャベツの彩りナムル

材料4人分（お弁当用8号カップ4個分）

• キャベツ
  120g
• にんじん
  30g
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1/2
• A
  白ごま
  小さじ1

作り方

• 下準備
  キャベツは幅約1cm・長さ5cm程度の細切りにする。にんじんはスライサーで細めの千切りにする

  
• 1

  耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。

  
• 2

  流水でしっかり冷ます

  
• 3

  キッチンペーパーを使って、水気をしっかり絞る

  
• 4

  A 鶏ガラスープの素小さじ1、ごま油小さじ1/2、白ごま小さじ1を入れ全体を混ぜる

  
• 5

  お弁当用カップ4つに分ける

  

ポイント

・野菜の水気はしっかり絞ってから調味料と和えてください。水っぽくならず、味がなじみやすくなります。 ・調味料が全体に行き渡るよう、絞った野菜をほぐしてから和えてください。

作ってみた！

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