冷凍OK！小松菜の醤油麹和え

材料4人分（お弁当用8号カップ4個分）

• 小松菜
  150g
• 人参
  35g
• さつま揚げ
  25g
• 醤油麹
  小さじ1

作り方

• 下準備
  小松菜は3㎝、人参は2㎜の厚さの千切り、さつま揚げは3㎜幅に切る

  
• 1

  耐熱容器に人参、小松菜の茎、さつま揚げ、の順に入れる

  
• 2

  小松菜の葉の部分を1番上に入れる

  
• 3

  ふわっとラップをかけて､600wの電子レンジで3分加熱する

  
• 4

  キッチンペーパーで水分を取る

  
• 5

  醤油麹を入れ全体を合わせる

  
• 6

  お皿に広げて冷ます

  
• 7

  お弁当用カップ4個に分ける

  

ポイント

・耐熱容器には、にんじん、小松菜の茎、さつま揚げの順に入れ、葉を一番上にのせて加熱してください。 ・加熱後に出た余分な水分は、キッチンペーパーでしっかり取り除いてから醤油麹と和えると、味がぼやけにくくなります。 ・醤油麹は商品によって塩分が異なるため、味を見ながら量を調整してください。 ・お弁当用に小分けするときは、お皿に広げて冷ましてからカップに詰めてください。

作ってみた！

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