主食
海の幸が詰まった！いちご煮の温パスタ
10分
- エネルギー685kcal
- 炭水化物84.2g
- 脂質22.8g
- たんぱく質35.2g
- 糖質78.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
贅沢なシーフードパスタがおうちで簡単に♪高級な海の幸の〝うま味〟がしっかり感じられるパスタです！ ＊株式会社味の加久の屋様へレシピ提供させていただきました。 いちご煮とは、魚介類に恵まれた青森県の八戸地方で、ウニの旬である夏になると、釜で捕ったばかりのウニやアワビを煮込んで食べていたものが原点です。「いちご煮」のルーツはこの豪快な浜料理です。今回は、味の加久の屋様のいちご煮缶を使用しました。
作り方
- 1
お湯をわかしてパスタを袋の表示通りの時間茹でます。
- 2
モッツァレラチーズとミニトマトを、食べやすい大きさにカットします。
- 3
元祖いちご煮缶詰（415g入り）1缶を、汁・具ともに鍋に入れて温めておきます。
- 4
茹で上がったパスタの水気を切ったら３に入れて、トマトとモッツァレラチーズも入れて軽く温めます。
- 5
具が上に来るように器に盛り付けて、オリーブオイルを回しかけて完成です。卵黄、刻みのり、大葉や万能ねぎなどをトッピングするのもおすすめです。
ポイント
中央に卵黄をトッピングして絡めて食べたるのもおすすめです！ いちご煮缶のうまみたっぷりスープは、最後の一口まで飲み干せる美味しさ。 突然の来客などのおもてなしにも使える高級感あふれるパスタです。
レシピID：434247
更新日：2022/04/02
投稿日：2022/04/02
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