チーズの滝！フライパンでできる『とろけるチーズサンド』
投稿日2019/03/13
更新日2019/03/13
調理時間15分
萌え断ってまさにこのことでしょうか。 わんぱくサンドが流行っていますが、具材をたくさん用意したりたくさんの具材を挟んだりとちょっと面倒なことも…。 そこで究極に簡単なのに美しい断面のサンドイッチがこちらです。 ハムとチーズのコントラストが美しい！わかってはいるものの、カットした時の感動はひとしおです。
材料2人分
- スライスチーズ10枚(とろけるタイプ)
- ハム10枚(枚数はお好みで調整してください。)
- 食パン4枚(6枚切りを使いましたが厚みはお好みで調整してください。)
- マヨネーズ適量
作り方
ポイント
■ハムはお好みのものを使ってください（今回はピンク色が濃いボローニャハムを使いました） ■火力が強いとチーズが溶ける前にパンが焦げるので、火加減はずっと弱火です。
- 1
ハムとスライスチーズを交互に重ねます。枚数はお好みですが、今回はハムとチーズを5～6枚使って贅沢に仕上げてみました。 ピンク色が濃いボローニャハムを使いましたが、お好みのものを使ってくださいね。
- 2
マヨネーズを薄く塗った食パンにハムとチーズを重ねたものをのせ、もう一枚の食パンでサンドします。
- 3
フライパンにサンドイッチをのせ、弱火で蓋をしてじっくりと3～5分焼きます。 裏返してさらに3分ほど焼き(今度は蓋をしません)、チーズが溶けたら完成です。
- 4
ハムとチーズの枚数が多いとなかのチーズが溶けにくいですが、その食感の違いもまたおいしさです! こんな感じで滝のようにチーズを流したければ、カットした後上から軽くおさえます。強く抑えるとチーズがにゅるん!と飛び出るのでご注意を!
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むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。