【失敗なし!】ツナとチーズのフライパンホットサンド

15

2019.10.30

分類主食

調理時間: 15分

ID 381812

むっちん(横田睦美)

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

ホットサンドって、サンドイッチと違って特別感がありませんか?

断面からチーズがとろ~り顔を出す、おいしいホットサンドがフライパンで作れます。カットするときに脇から具材がはみ出ない、ちょっとしたコツも詳しく説明しています。

    材料

    1人分
    食パン 2枚(8枚切り推奨)
    ツナ 1缶(約80g)
    スライスチーズ 2枚
    スライスベーコン 2枚
    塩こしょう 少々
    バター 適量(無塩推奨)

    作り方

    ポイント

    ■バターはおいしさのためと、表面の焼き色のために使います。
    ■具材が多すぎると焼いている最中にサイドからはみ出るので、今回の分量をベースにする方が失敗が少ないかもしれません。
    ■火力は終始弱火。強すぎるとチーズが溶ける前に表面が焦げてしまいます。
    ■複数枚を続けて焼く場合は、一度フライパンを濡らした布巾の上に置き、冷ましてから焼くとしっかりとチーズが溶けます(フライパンが熱いままだと表面だけ焦げます)
    ■大人数の時は、ホットプレートでも!
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    1. ■スライスベーコンは半分に長さにカット。
      ■ツナはオイルを切り、軽く塩こしょう。
      ■バターはレンジで溶かしておく。
    2. 食パンにスライスベーコン、ツナ、スライスチーズの順に重ねる。
      (※ツナがパンに直接触れないようにチーズとベーコンで挟むイメージ)

      片方のパンの表面に包丁で軽く切れ目を入れておく(切ったときにベーコンに直角になるように)
    3. 表面の切れ目はこんな感じです。これがかなり大切になってきます。この面を外側にしてパンを重ねます。
    4. パンの表面に溶かしバターを塗り、塗った面を下にしてフライパンにパンをのせる。

      弱火で点火し、軽く押さえつつ香ばしい焼き色が付くまで3
      ~4分焼く。裏がえす前に表面に溶かしバターを塗り、裏側も同様に焼く。
    5. 両面がこんがりと色づいたらフライパンから取り出し、切れ目を入れた面を上にして包丁を切れ目に沿って前後に動かし、具を通り過ぎて下のパンに刃が届いたら押し切りにする。
    6. 具が両脇からはみ出ず、きれいに切れました。
      チーズが溶けている熱いうちに召し上がってくださいね。
    155 739

    コメント・感想 Comment

    なんこつなんこ さん
    2020.12.01 20:45

    ホットサンド

    むっちん(横田睦美)
    むっちん(横田睦美) さん
    2020.12.02 14:50:22

    なんこつなんこさん もしかして作ってくださったのでしょうか?もし層だったら、ありがとうございます♡

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