【失敗なし！】ツナとチーズのフライパンホットサンド

材料1人分

• 食パン
  2枚(8枚切り推奨)
• ツナ
  1缶(約80g)
• スライスチーズ
  2枚
• スライスベーコン
  2枚
• 塩こしょう
  少々
• バター
  適量(無塩推奨)

作り方

• 下準備
  ■スライスベーコンは半分に長さにカット。 ■ツナはオイルを切り、軽く塩こしょう。 ■バターはレンジで溶かしておく。

• 1

  食パンにスライスベーコン、ツナ、スライスチーズの順に重ねる。 （※ツナがパンに直接触れないようにチーズとベーコンで挟むイメージ） 片方のパンの表面に包丁で軽く切れ目を入れておく（切ったときにベーコンに直角になるように）

  
• 2

  表面の切れ目はこんな感じです。これがかなり大切になってきます。この面を外側にしてパンを重ねます。

  
• 3

  パンの表面に溶かしバターを塗り、塗った面を下にしてフライパンにパンをのせる。 弱火で点火し、軽く押さえつつ香ばしい焼き色が付くまで3 ～4分焼く。裏がえす前に表面に溶かしバターを塗り、裏側も同様に焼く。

  
• 4

  両面がこんがりと色づいたらフライパンから取り出し、切れ目を入れた面を上にして包丁を切れ目に沿って前後に動かし、具を通り過ぎて下のパンに刃が届いたら押し切りにする。

  
• 5

  具が両脇からはみ出ず、きれいに切れました。 チーズが溶けている熱いうちに召し上がってくださいね。

  

ポイント

■バターはおいしさのためと、表面の焼き色のために使います。 ■具材が多すぎると焼いている最中にサイドからはみ出るので、今回の分量をベースにする方が失敗が少ないかもしれません。 ■火力は終始弱火。強すぎるとチーズが溶ける前に表面が焦げてしまいます。 ■複数枚を続けて焼く場合は、一度フライパンを濡らした布巾の上に置き、冷ましてから焼くとしっかりとチーズが溶けます（フライパンが熱いままだと表面だけ焦げます） ■大人数の時は、ホットプレートでも！

作ってみた！

質問