Name: 【失敗なし！】ツナとチーズのフライパンホットサンド
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1人分
Cuisine: ホットサンド
Ingredients: 食パン 2枚; ツナ 1缶; スライスチーズ 2枚; スライスベーコン 2枚; 塩こしょう 少々; バター 適量

2019.10.30

分類主食

調理時間： 15分

ID 381812

むっちん（横田睦美）

おかわり！が聞ける本格レシピ...♪*ﾟ

ホットサンドって、サンドイッチと違って特別感がありませんか？

断面からチーズがとろ～り顔を出す、おいしいホットサンドがフライパンで作れます。カットするときに脇から具材がはみ出ない、ちょっとしたコツも詳しく説明しています。

材料

1人分

	食パン	2枚(8枚切り推奨)
	ツナ	1缶(約80g)
	スライスチーズ	2枚
	スライスベーコン	2枚
	塩こしょう	少々
	バター	適量(無塩推奨)

作り方

ポイント

■バターはおいしさのためと、表面の焼き色のために使います。
■具材が多すぎると焼いている最中にサイドからはみ出るので、今回の分量をベースにする方が失敗が少ないかもしれません。
■火力は終始弱火。強すぎるとチーズが溶ける前に表面が焦げてしまいます。
■複数枚を続けて焼く場合は、一度フライパンを濡らした布巾の上に置き、冷ましてから焼くとしっかりとチーズが溶けます（フライパンが熱いままだと表面だけ焦げます）
■大人数の時は、ホットプレートでも！

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■スライスベーコンは半分に長さにカット。
■ツナはオイルを切り、軽く塩こしょう。
■バターはレンジで溶かしておく。
食パンにスライスベーコン、ツナ、スライスチーズの順に重ねる。
（※ツナがパンに直接触れないようにチーズとベーコンで挟むイメージ）

片方のパンの表面に包丁で軽く切れ目を入れておく（切ったときにベーコンに直角になるように）
表面の切れ目はこんな感じです。これがかなり大切になってきます。この面を外側にしてパンを重ねます。
パンの表面に溶かしバターを塗り、塗った面を下にしてフライパンにパンをのせる。

弱火で点火し、軽く押さえつつ香ばしい焼き色が付くまで3
～4分焼く。裏がえす前に表面に溶かしバターを塗り、裏側も同様に焼く。
両面がこんがりと色づいたらフライパンから取り出し、切れ目を入れた面を上にして包丁を切れ目に沿って前後に動かし、具を通り過ぎて下のパンに刃が届いたら押し切りにする。
具が両脇からはみ出ず、きれいに切れました。
チーズが溶けている熱いうちに召し上がってくださいね。