味噌チーズクルミのディップ
投稿日2014/11/02
更新日2014/11/02
調理時間5分
クリーミーなマスカルポーネに味噌とクルミを合わせてお酒のおつまみに♡小口ネギとピンクペッパーを散らしてクリスマスカラーにしました。ロゼやスパークリングとも合います♡
材料（3～4人分）
- マスカルポーネ100g
- 味噌大さじ1
- クルミ5～6個
- 小口ねぎ大さじ1
- ピンクペッパー5粒ほど
作り方
ポイント
味噌は合わせ味噌使用。少し塩分が強いので、パンを添えて下さい。柚子の皮をすりおろして加えても！
- 1
マスカルポーネチーズ・味噌を合わせて滑らかにし、クルミを和える。
- 2
小口ネギ・ピンクペッパーを散らしてできあがり。
レシピID
120985
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。